Le domaine de La Grande Vigne, situé à Mont-sur-Rolle, s’inscrit dans une tradition familiale où le travail de la vigne se transmet avec exigence et passion. Sur ce terroir emblématique de La Côte, la propriété cultive ses parcelles avec soin afin d’exprimer toute la richesse et la diversité de ses sols. Cette approche attentive se retrouve dans des vins précis, élégants et fidèles à leur origine, reflet d’un savoir-faire ancré dans le respect du lieu et du produit.
Dans une démarche globale tournée vers l’équilibre naturel, le domaine intègre également des pratiques agricoles complémentaires, notamment avec la présence de cochons Kunekune dans les vignes. Ces animaux participent à l’entretien des parcelles de manière douce et durable, illustrant une volonté de favoriser des méthodes respectueuses de l’environnement. Cette philosophie se traduit dans des vins authentiques, portés par une vision cohérente entre nature, terroir et intervention mesurée.
Garanoir
Rouge rubis soutenu aux reflets violacés.
Expressif et gourmand, marqué par des notes de fruits noirs et rouges, relevées par une touche épicée et légèrement poivrée.
Souple et charnu, avec une belle rondeur, des tanins fins et une structure élégante. Finale fruitée et équilibrée, tout en gourmandise.
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 3 - 5 ans
Apéritif, repas, le Garanoir reste le compagnon de tous les moment !
Fiche technique