Le domaine de La Grande Vigne, situé à Mont-sur-Rolle, s’inscrit dans une tradition familiale où le travail de la vigne se transmet avec exigence et passion. Sur ce terroir emblématique de La Côte, la propriété cultive ses parcelles avec soin afin d’exprimer toute la richesse et la diversité de ses sols. Cette approche attentive se retrouve dans des vins précis, élégants et fidèles à leur origine, reflet d’un savoir-faire ancré dans le respect du lieu et du produit.
Dans une démarche globale tournée vers l’équilibre naturel, le domaine intègre également des pratiques agricoles complémentaires, notamment avec la présence de cochons Kunekune dans les vignes. Ces animaux participent à l’entretien des parcelles de manière douce et durable, illustrant une volonté de favoriser des méthodes respectueuses de l’environnement. Cette philosophie se traduit dans des vins authentiques, portés par une vision cohérente entre nature, terroir et intervention mesurée.
Chasselas
Couleur jaune pâle aux reflets dorés.
Fin et intense, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.
Joli volume, fin et précis, équilibré, doté d'un gras discret et d'une élégante minéralité.
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 3 - 5 ans
Apéritif, poissons et fromages.
Fiche technique