Das Haus Edouard Delaunay wurde 1893 von Edouard Delaunay gegründet. Seine Söhne Jean und Marcel bauten den Einfluss des Hauses im 20. Jahrhundert weiter aus – insbesondere Jean, der den Vertrieb auf Amerika, Afrika und den Fernen Osten ausrichtete. Die Weine des Hauses wurden in den renommiertesten Etablissements serviert und waren auf legendären Linien wie dem Orient-Express oder bei Air France vertreten.

Nach einer Phase des Niedergangs – der Verkauf erfolgte 1990 – wurde das Weingut 2017 von Laurent Delaunay, dem Urenkel des Gründers, zurückgekauft. Gemeinsam mit seiner Frau Catherine, Önologin und Schöpferin der Weine Les Jamelles, wählt er Trauben aus der Bourgogne (Côte de Nuits, Côte de Beaune) von Winzern, die sich einer nachhaltigen Weinbauphilosophie verschrieben haben. Ausbau und Vinifikation werden an Terroir, Traube und Jahrgang angepasst, in sorgfältig renovierten Kellern, um grosse Reinheit ohne überflüssige Eingriffe zu erreichen.

Die Hautes-Côtes de Nuits sind die Heimat der Familie Delaunay, die sich 1954 in L’Étang-Vergy niederliess. Die Böden ähneln jenen der grossen Crus und bieten in 100 bis 150 Metern höherer Lage hervorragende Bedingungen für frische, elegante Weine. Diese Höhenlage ist zugleich eine Antwort auf den Klimawandel, da sie reinere und ausgewogenere Ausdrucksformen der Rebsorten ermöglicht. In Treue zu ihrer Geschichte möchte die Familie diese Zukunftsterroirs hervorheben, die die Burgunder „Climats“ bereichern.