Le Domaine Les Alexandrins est une propriété de la Famille Perrin, célèbre pour le prestigieux Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape. Né de la rencontre entre Nicolas Jaboulet, Alexandre Caso et la Famille Perrin, le domaine met à l'honneur les plus beaux terroirs du Rhône septentrional. Les vieilles vignes, la vinification parcellaire et un profond respect de chaque terroir donnent naissance à des vins d'une grande précision, où puissance, fraîcheur et élégance s'expriment avec authenticité.
Issu de vieilles vignes de Syrah cultivées sur les coteaux granitiques escarpés de Saint-Joseph, « Les Ponts » est élaboré selon les traditions de l'appellation afin de préserver toute la pureté de son terroir. Après une vinification soignée, le vin est élevé durant 15 mois en demi-muids de 1 à 2 vins, un élevage qui affine les tanins sans masquer l'expression du fruit ni la minéralité caractéristique des sols granitiques. Il en résulte un Saint-Joseph racé, profond et remarquablement équilibré.
Syrah
Séduisante robe d’un rouge presque noir profond aux reflets brillants.
Complexe, le nez présente un magnifique bouquet aromatique aux notes de fruits sauvages, de bacon grillé et de pierres chaudes, typiques de son terroir.
Racée, suave et puissante, la bouche offre des tanins finement ciselés, et une longue finale dévoilant un parfait équilibre entre la richesse des fruits noirs et une belle fraîcheur minérale, signature de ce terroir granitique. Un superbe millésime pour ce vin particulièrement élégant et racé.
Température de service : 16-18°C
Garde : 7 ans
Spécificité : Elevage de 15 mois dans des demi-muids d'un ou deux ans
Gibier grillé ou braisé ou avec des plats de gibier en sauce.
Fiche technique