De l’alcool… cela va de soi. Le principal, c’est l’éthanol. A faible dose, il facilite la digestion en stimulant la production des sucs gastriques et en favorisant la dissolution des graisses. Il protèges les artères par son effet vasodilatateur et en élevant le taux de bon cholestérol.
Des polyphénoles Ils exercent un effet antioxydant protecteur sur le système cardiovasculaire.
Des tanins Riches en arômes, ils contribuent à prévenir l’hypertension.
Des anthocyanes Ces pigments rouges de la famille des flavonoïdes sont bénéfiques aux yeux et aux capillaires, ils protègent contre les varices.
Du fer Il protège contre l’anémie.
Du resvératrol Présent dans les pépins, il aide les cellules nerveuses à se régénérer.
Tant de bonnes raisons … pour « trinquer » dans l’amitié !
